根据《陕西省“十四五”规划非物质文化遗产（以下简称“非遗”）保护规划》部署，省文化和旅游厅联合省农业农村厅下发《关于支持设立第四批省级非遗工坊的通知》，启动第四批省级非遗工坊相关工作，前期，经各地推荐申报、评选审核、征求意见、网上公示等程序环节，吴起香醋制作工坊（吴起醋业有限责任公司）成为我县第三个被设立为省级非遗工坊的企业。
“非遗工坊”是指依托非遗代表性项目或传统手工艺，开展非遗保护传承、带动当地人群就地就近就业的各类经营主体和生产加工点。工坊的设立能帮助困难群体、失业人员学习传统技艺，提高内生动力，促进就业增收，可以有效推动非遗保护传承全面融入乡村振兴，在经济社会可持续发展中发挥着重要的作用。
2022年我县吴起糜粘画制作工坊被设立为陕西省第二批省级非遗工坊，2023年吴起地毯制作工坊被设立为陕西省第三批省级非遗工坊。截至目前，我县共有3个省级非遗工坊，为了进一步推动吴起非遗的保护工作，我县将继续加强对各类非遗项目的传承、利用和发展工作，使其在新时代焕发生机，走向市场，迎接挑战。
